W trosce o Twoją wygodę używamy cookies. Dlaczego cookies są dobre?

Gotowanie jest jak majsterkowanie przy samochodzie. Czasami nie wiadomo co z tego wyjdzie, ale i tak warto spróbować;) 
Przyznam się, że nigdy nie jadłam batatów. Przyszła, więc pora na małe szaleństwo przy garach. 
Gotowanie jest jak majsterkowanie przy samochodzie. Czasami nie wiadomo co z tego wyjdzie, ale i tak warto spróbować;) 
Przyznam się, że nigdy nie jadłam batatów. Przyszła, więc pora na małe szaleństwo przy garach. 
Jednak pierwsze należało się dowiedzieć, jak bataty wpływają na nasze zdrowie i czy są w ogóle zdrowe. 
Podzielę się z Wami informacjami, które udało mi się wyszperać: 
 
1. Zawierają beta- karoten, wspomagając przy tym nasz wzrok i poprawiając stan naszej skóry.
 
2. Niski indeks glikemiczny- chociaż słodkie to dobre dla diabetyków.
 
3. Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych-  idealne przy walce z miażdżycą, nadciśnieniem i otyłością.
 
Tyle powinno wystarczyć żeby po nie sięgnąć. Noże i łyżki w dłoń i do dzieła! 
 
Przepis na delikatny krem z batatów z tofu i migdałami:
 
 
Przygotowanie: 
 
Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym poddusić pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli lubisz ostrzejszy smak dodaj tarty imbir. Do garnka wrzuć pokrojone w kosteczkę bataty oraz kawałek selera, zalej bulionem (można wodą). Dodaj przyprawy.
Gotuj 15 minut pod przykrywką, następnie dorzuć podduszoną cebulę, czosnek i imbir. Na koniec wszystko zmiksuj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. 
Tofu pokrój w cienkie paski. Migdały posiekaj na drobniejsze kawałki. Upraż tofu z migdałami na suchej patelni. 
Podawaj na gorąca. 
 
SMACZNEGO!
 
 
Pamiętajcie moi drodzy, że dania należy przyprawiać tak, aby smakowały NAM najlepiej. 
To są tylko przykłady i sugestie. TY zadecyduj jaki ostateczny smak ma mieć potrawa. W kuchni także należy odnaleźć swój rytm. 
 

Skontaktuj się ze mną!

 

Dietetyk Kliniczny mgr Maria Legutko

 

Nowy Targ

Intermed

ul. Wojsk Ochrony Pogranicza 8A
34-400 Nowy Targ

 

Frydman

ul. Jana Pawła II 31
34-435 Frydman

 

Centrum Medycze "Batorego"

al. Batorego 77
33-300 Nowy Sącz


tel.: 609 390 353
maria@legutko.pl

Możliwość dojazdu do pacjenta - wizyta + koszt dojazdu.

 

 

Napisz do mnie

Znajdź mnie!

do góry
do dołu