Czym jest Tygodniowy Spis Diety?
Tygodniowy Spis Diety to ważne narzędzie do ocenienia jak zdrowa jest Twoja dieta. Wykonanie Spisu jest bardzo proste: przez okres jednego tygodnia należy spisywać wszystkie posiłki i produkty spożywcze, które spożywasz.
Kiedy warto go wykonać?
Jest wiele prawdy w stwierdzeniu „zdrowie zaczyna się na talerzu”. To, co jemy ma gigantyczny wpływ na to jak się czujemy i ile mamy energii w ciągu dnia.
Wiele dolegliwości, zwłaszcza jelitowo-żołądkowych, może być wywołanych przez nieprawidłową dietę. Z tego powodu osobiście wykorzystuję Tygodniowy Spis Diety (TSD) w mojej praktyce lekarskiej. Stosuję je równolegle z innymi metodami, aby ocenić na ile dolegliwości Pacjenta wynikają z diety, a na ile z toczącej się choroby.
TSD wielokrotnie okazywał się kluczem do rozwiązania problemu Pacjenta. Wprowadzenie kilku prostych zmian w diecie powodowało, że dolegliwości wycofywały się. Dzięki temu Pacjent nie musiał przechodzić dalszej diagnostyki i oszczędzał dużo czasu.
Kto może skonsultować Spis?
Tygodniowy Spis Diety może być wykorzystywany zarówno przez lekarzy rodzinnych, jak i przez dietetyków. Dostarcza także informacji dla samego Pacjenta. Po jego uzupełnieniu wielokrotnie słyszałem od Pacjentów „nie wiedziałem, że aż tyle jem” oraz „nie wiedziałem, że aż tyle podjadam między posiłkami”. Ta nowa wiedza pozwala przyjrzeć się swoim nawykom żywieniowym z nowej perspektywy.
A zatem którzy eksperci mogą skonsultować Twój Spis?
Jeśli jesteś osobą zdrową, konsultacja dietetyka jest wystarczająca. A jeśli chorujesz przewlekle bądź przyjmujesz na stałe leki rozważ wizytę u dietetyka klinicznego. To dietetyk posiadający specjalistyczną wiedzę odnośnie żywienia przy współistniejących chorobach.
Tygodniowy Spis Diety mogą także ocenić wybrani lekarze. Zapytaj swojego lekarza rodzinnego, czy zajmuje się takimi konsultacjami. Jeśli nie, możesz poprosić go o skierowanie do poradni żywieniowej, bądź umówić się na prywatną konsultację u dietetyka.
Jakich informacji dostarcza Spis?
Na podstawie Tygodniowego Spisu Diety ekspert będzie w stanie udzielić Ci takich informacji:
- wskazać, które produkty są dla Ciebie szkodliwe,
- wskazać, które produkty są dla Ciebie dobre i warto spożywać ich więcej,
- ponadto porozmawia z Tobą na temat Twoich nawyków żywieniowych,
- oraz oceni, czy warto abyś podjął stałą współpracę z dietetykiem.
Jak go wykonać?
Oto wskazówki jak dobrze spisać Twój Tygodniowy Spis Diety:
Zapisuj:
- wszystkie posiłki, ich skład oraz godzinę ich spożycia,
- sposób przyrządzenia niektórych posiłków, np. czy mięso było smażone, duszone, pieczone czy gotowane,
- w przypadku zup, gulaszy i sosów, zapisz czy została dodana zasmażka, śmietana lub mąka,
- wszystko co spożywasz pomiędzy posiłkami. Zapisuj każdy owoc, batonik, ciastko, orzechy czy nasiona. Wpisuj wszystko, także tak małe porcje jak kilka rodzynek lub orzechów.
- wszystkie płyny inne niż woda, w tym wypijaną kawę, herbatę, soki czy napoje słodzone.
- ewentualny alkohol, w tym piwo,
- jeśli któryś posiłek był spożyty na mieście albo zamówiony z dowozem, dopisz „na mieście”,
- jeśli któryś posiłek był gotowym posiłkiem kupionym w sklepie, dopisz „gotowy”
Wskazówki:
- dietę spisuj przez 7 dni, czy np. od poniedziałku do niedzieli włącznie. Nie jest ważne, od którego dnia tygodnia zaczniesz. Najważniejsze, aby było to 7 dni pod rząd.
- jeśli wystąpią u Ciebie jakiekolwiek dolegliwości, zwłaszcza żołądkowo-jelitowe, zapisz czas ich wystąpienia.
- wybierz tydzień, w którym będziesz jadł to co zwykle jadasz. Nie rób spisu w trakcie wyjazdów oraz świąt. TSD powinien być spisany w trakcie typowego dla Ciebie tygodnia. Tylko wtedy uzyskamy cenne informacje odnośnie Twojej stałej diety i stylu życia.
- nie pilnuj się zbytnio :) jeśli w ciągu tygodnia zwykle zaglądasz do McDonalda i kupujesz sobie burgera, nie rób wyjątku z okazji Tygodniowego Spisu Diety. Im bardziej będziesz wobec siebie szczery, tym więcej cennych informacji udzieli Ci ekspert.
- nie musisz zatrzymywać się na tygodniu. Spis z dwóch tygodni daje większą gwarancję, że spożywasz posiłki typowe dla Twojej diety. Jeśli nie masz pewności, że pierwszy tydzień był reprezentatywny dla Ciebie, przedłuż Spis do dwóch tygodni.
